Персик Кардинал - виведений в США, середньоранній столовий сорт персика з дуже солодкими і соковитими плодами. Кардинал є самоплідним сортом і може давати врожаї без запилювачів за умови гарної теплої погоди в період цвітіння. У районах з м'яким кліматом плодоносить щорічно. Дерево середньоросле з піднятою, округлою кроною схильної до загущення. Заввишки 2-2,5 метра. Дерево дає до 30-35 кілограмів плодів.
Період плодоношення: кінець липня.
Плоди: масою 130-140 г жовті з густим карміновий-червоним рум'янцем.
Форма: округлої або трохи сплюсненої з боків форми.
М'якоть: соковита, жовту.
Кісточка: відділяється лише частково.
Персик - дуже світлолюбне дерево, найкраще росте в умовах жаркого і сухого клімату. Надлишкова вологість провокує спалахи небезпечних захворювань. Ґрунти найбільше підходять легкі супіщані з нейтральною кислотністю. На важких глинистих ґрунтах обов'язковий дренаж. Це теплолюбний південний сорт з невисокою зимостійкістю.
